Las características positivas del agua son:

Seguridad, Disponibilidad, Propiedades de solubilización, Aspecto ecológico, Su uso no implica reglas de seguridad para las máquinas, Fácil de usar, Precio

Química del agua

El agua es el solvente más usado y el más antiguo.
El agua es una molécula compuesta por hidrógeno y oxígeno. Estos 2 átomos dan al agua una carga ligera. Esta polarización hace que se una con otras moléculas cargadas.
Por esta razón, el agua puede disolver la mayoría de las moléculas que tienen carga (negativa o positiva)

Sucio y agua

Por lo general, las prendas sucias son de tipo gordo. Las moléculas de grasa son apolares (sin cargo)
El agua no puede interactuar apropiadamente con estas moléculas y, por lo tanto, necesita ayuda: surfactantes.

Los tensioactivos son moléculas con una parte apolar (sin carga) y una parte polar (con carga).
Estas dos características las hacen compatibles tanto con agua como con suciedad, por lo que actúan como intermediarias para solubilizar la suciedad en el agua.

La propiedad de los surfactantes utilizada durante el lavado es la siguiente:

Baja la tensión superficial para que el agua penetre en las fibras, uniéndose a la grasa sucia y solubilizándola en agua